Carni e salami della Puglia

Bombette

Capocollo di Martina Franca

Carne Podolica

Carne arrosto di Laterza

Cervellata di Toritto

Fegatini di Laterza

Lardo di Faeto

Muschiska

Prosciutto di Faeto

Pzzntell

Salsiccia a punta di coltello dell'Alta Murgia

Salsiccia alla salentina

Salsicciotti di Laterza

Pancetta arrotolata di Martina Franca

Salsiccia dell'Appennino Dauno

Soppressata dell'Appennino Dauno

Soppressata di Martina Franca

Tocchetto di Lucera

Torcinelli

Zampina di Sammichele di Bari