Cozze nere gratinate
3.2
(21 reviews)
Le cozze nere gratinate sono tra i frutti di mare piu' gustosi e facili da preparare. In questa semplice ricetta vengono preparate con pangrattato, prezzemolo ed olio di oliva. Assicuratevi che le cozze siano fresche di giornata.
Ingredienti
- 1 kg di cozze
- Prezzemolo
- Olio evo
- Pangrattato
- Sale
- Pepe nero macinato fresco
Serve
4
4
Tempo
prep.
prep.
Tempo
cottura
cottura
Tempo
totale
totale
Salutare
Facile
480
calorie
per persona
calorie
per persona
Preparazione
- Lavate le cozze, apritele con una punta di coltello ed eliminate la parte del guscio senza frutto.
- Sistematele le cozze con il frutto in una teglia da forno, aggiungete un po' acqua, ricoprite con pangrattato, prezzemolo tritato, olio di oliva, un pizzico di sale e pepe.
- Fate cuocere in forno a 180 gradi finche' non si sara' formata una crosticina dorata.
- Servitele calde.
Puglia and Culture
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