Castel del Monte - Bombino Nero

DOCG - Designation of Controlled and Guaranteed Origin
Place of Origin
Castel del Monte
Castel del Monte Bombino Nero DOCG (Controlled and Guaranteed Denomination of Origin) is produced in the territories of Andria, Trani, Minervino Murge, Terlizzi, Bitonto, Toritto, Ruvo di Puglia, Corato and Palo del Colle.
This is a Rosato wine made with Bombino grapes, exclusive of this area. May contribute to its production, up to a maximum of 10%, other non-aromatic black grapes produced in the same areas.
Main grape varieties used to make Castel del Monte - Bombino Nero DOCG:
Castel del Monte Bombino Nero has a delicate and fruity bouquet and a dry and harmonious flavour.
This wine should be served at a temperature between 12 and 14 degrees.
Pairing
Castel del Monte Bombino Nero pairs well with fish.
PDO and DOCG wines of Puglia
- Aleatico di Puglia (DOP)
- Alezio (DOP)
- Barletta (DOP)
- Brindisi (DOP)
- Cacc’e mmitte di Lucera (DOP)
- Castel del Monte (DOP)
- Castel del Monte - Bombino Nero (DOCG)
- Castel del Monte - Nero di Troia Riserva (DOCG)
- Castel del Monte Rosso Riserva (DOCG)
- Colline Joniche Tarantine (DOP)
- Copertino (DOP)
- Galatina (DOP)
- Gioia del Colle (DOP)
- Gravina (DOP)
- Leverano (DOP)
- Lizzano (DOP)
- Locorotondo (DOP)
- Martina Franca (DOP)
- Matino (DOP)
- Moscato di Trani (DOP)
- Nardò (DOP)
- Negroamaro di Terra d'Otranto (DOP)
- Orta Nova (DOP)
- Ostuni (DOP)
- Primitivo di Manduria (DOP)
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale (DOCG)
- Rosso Canosa (DOP)
- Rosso Cerignola (DOP)
- Rosso di Cerignola (DOP)
- Salice Salentino (DOP)
- San Severo (DOP)
- Squinzano (DOP)
- Tavoliere delle Puglie (DOP)