Castel del Monte - Nero di Troia Riserva

DOCG - Designation of Controlled and Guaranteed Origin
Place of Origin
Castel del Monte
The production areas of the Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG (Controlled and Guaranteed Denomination of Origin) include the territories of the towns of Andria, Corato, Trani, Ruvo di Puglia, Bitonto, Palo del Colle and Toritto.
Castel del Monte Nero di Troia Riserva is a red wine made with at least 90% of Nero di Troia grapes. The remaining 10% must come from non-aromatic black grapes produced in the same areas.
This wine is aged at least two years, of which, at least one, in wooden casks.
Main grape varieties used to make Castel del Monte - Nero di Troia Riserva DOCG:
Castel del Monte Nero di Troia Riserva is a wine with a delicate aroma and full-bodied and balanced flavour.
Castel del Monte Nero di Troia Riserva is served at a temperature between 18 and 20 degrees.
Pairing
Castel del Monte Nero di Troia Riserva pairs well with grilled meat, seasoned cheese and dishes with meat sauce.
PDO and DOCG wines of Puglia
- Aleatico di Puglia (DOP)
- Alezio (DOP)
- Barletta (DOP)
- Brindisi (DOP)
- Cacc’e mmitte di Lucera (DOP)
- Castel del Monte (DOP)
- Castel del Monte - Bombino Nero (DOCG)
- Castel del Monte - Nero di Troia Riserva (DOCG)
- Castel del Monte Rosso Riserva (DOCG)
- Colline Joniche Tarantine (DOP)
- Copertino (DOP)
- Galatina (DOP)
- Gioia del Colle (DOP)
- Gravina (DOP)
- Leverano (DOP)
- Lizzano (DOP)
- Locorotondo (DOP)
- Martina Franca (DOP)
- Matino (DOP)
- Moscato di Trani (DOP)
- Nardò (DOP)
- Negroamaro di Terra d'Otranto (DOP)
- Orta Nova (DOP)
- Ostuni (DOP)
- Primitivo di Manduria (DOP)
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale (DOCG)
- Rosso Canosa (DOP)
- Rosso Cerignola (DOP)
- Rosso di Cerignola (DOP)
- Salice Salentino (DOP)
- San Severo (DOP)
- Squinzano (DOP)
- Tavoliere delle Puglie (DOP)